Das Projekt „BREWNO – Braue dein eigenes Altbier“ unter der Leitung von Prof. J. Becker-Schweitzer hat den diesjährigen Preis für das beste Projekt des Innovationsemesters der Wissensregion Düsseldorf gewonnen.
Überzeugt hat BREWNO mit einem Kurzfilm zum Weg, den die Teilnehmenden gemeinsam innerhalb des Projekts gegangen sind.
Sie lernten die biochemischen und technischen Prozesse des Brauens kennen und entwickelten so ihr eigenes „Summer Ale“, inklusive Marketingkonzept. Im Anschluss an die Präsentation der Projekte konnte beim geselligen Ausklang des Innovationssemesters das selbstgebraute Derendorfer Altbier auch verköstigt werden.
